Menu

• Jajecznica jak w starej chacie, na sposób
  chłopski podana z pieczywem i masłem

• Pieczone kiełbaski z cebulą i musztardą, podawane z chrupiącymi bułeczkami, masło

• Śniadaniowy burger na francuskich grzankach
  z jajkiem sadzonym, boczkiem, czerwoną cebulą, rukolą,
  pomidorami i musztardowym majonezem

• Bruschetta z tapenadą, pomidorami i mozarellą

• Gęsie żołądki w sosie musztardowym podane
  na chrupiącym placuszku ziemniaczanym

•  Krewetki smażone na masełku czosnkowym podane ze świeżą sałatką  (3 szt.)

• Matjas holenderski w oliwie z cebulą podany z pieczywem razowym

• Carpaccio z polędwicy wołowej podane z rukolą w parmezanowej otoczce z oliwą z oliwek, kolorowymi paprykami, kaparami i grzankami czosnkowymi

• Befsztyk tatarski podany z warzywami marynowanymi z pikantnym sosem kaparowym*

• Talerz wędlin i serów podany z paluchami w oliwie czosnkowej (dla 2 os.)

• Frykuśna wodzionka - regionalna zalewajka na smalcu ze skwarkami i czosnkiem, podana z grzankami

• Książęcy rosół z kluskami kładzionymi i warzywami jullien -otrzymał II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010

• Krem z kwaśnicy z chrustem ziemniaczanym 

• Żur w bochnie chleba z grzybami leśnymi i jajkiem 
  - zdobył III miejsce na IV Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Pstrąg pieczony podany z frytkami i sałatką z pomidora

• Dorsz w sosie cytrynowym podany z frytkami i mixem sałat 

• Morszczuk australijski duszony w białym winie i pomidorach, podany z kaszotto z warzywami

• Pszczyńskie gołąbki z gęsiną podane z sosem z grzybów

• Kurczak sous vide w białym sosie podany z frytkami i surówka Colesław

•  Filet z kaczki z grilla w tymiankowym sosie, podany z kluskami śląskimi i jabłkowymi buraczkami

• Schab sous vide podany z plackami ziemniaczanymi,
  pieczoną kapustą i pieczarkami

• Żebro Adama, podane w otoczeniu kapusty zasmażanej 
  z dodatkiem grzybów i pieczonych ziemniaków z dipem chrzanowym 
  – zdobyło III miejsce na Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Rolada śląska z sosem pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi, czerwona kapust a z boczkiem, serowowana na gorąco

• Policzki wołowe w sosie chrzanowym na puree ziemniaczanym z kalafiorem romanesco

• Diabelskie jadło - polędwica wołowa
  w towarzystwie borowika, cebuli,
  klusek śląskich panierowanych i kwaszaków
  - otrzymało wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym – Śląskie Smaki 2010

•  Stek wołowy marynowany w soli gruboziarnistej i rozmarynie, podany na duszonych warzywach z pieczonymi ziemniakami i cebulowo - musztardową konfiturą

• Sznycel cielęcy z jajkiem podany na kwaśnym szałocie (ogórek kiszony, ziemniak, boczek i cebula)

• Spaghetti carbonara

• Tagliatelle con funghi - makaron z grzybami, kurczakiem i szpinakiem

• Lasagne alla bolognese
  z warzywami i mięsem mielonym drobiowo-wołowym
  w oprawie pomidorów, pachnąca bazylią

• Risotto z kurczakiem, szparagami i suszonym pomidorem

• Risotto z kurkami, boczkiem i cebulą, podane z serem pecorino

• Kaszotto z kurczakiem, papryka i cebulą w aromacie curry

• Rollo con Carna
  - mięso z gyrosu, cebula, pomidor, ser, czosnek, sos chilli, sos bolognese

• Rollo con Espinacos
  - szpinak, ser Feta, cebula, mięso z gyrosu, ser, sos czosnkowy

• MARGHERITA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, oregano 

• CAPRICCIOSA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, szynka, pieczarki,oregano

• DIAVOLA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, salami picante, peperpccino, oregano

• ITALIANA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, kurczak, ananas, kukurydza, oregano
  

• WEGETARIAŃSKA

          - sos pomidorowy, ser mozarella, pieczarki, kukurydza, papryka, cebula, czarne             oliwki, oregano

• QUATRO FROMAGGI
  - sos śmietanowy, cztery sery (w zależności od dostępnosci)

• FARMERSKA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, boczek, kiełbasa, pieczarki, kiszony ogórek, oregano

• CON RUCOLA

• SOSY do PIZZY (50 cl) 
  sos meksykański, sos biały czosnkowy, ketchup

2,50 PLN

• Sałatka grecka - sałata lodowa, czarne i zielone oliwki, ser feta, pomidor, czerwona cebula, kolorowa papryka, zielony ogórek, musztardowy vinegrett, prowansalska grzanka, 

• Sałatka Cesarska- grillowany kurczak, parmezan, pomidor, 
  sos anchois i grzanki, bułeczki ciabatta

• Sałatka prosciutto – chrupiąca szynka parmeńska, rukola, melon, 
  aromatyzowana cytrynowym vinegretem,
  posypana prazonymi pestkami dyni podana
  z prowansalską grzanką

• Zimowa sałatka - sałata lodowa, rukola, burak marynowany, filetowana pomarańcza, ser feta, prażone orzechy włoskie, dressing tymiankowy

• Jabłecznik„jak u mamy”, podany z sosem goździkowym 
  - zdobył III miejsce na Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Tarta cytrynowa w towarzystwie owoców        

• Strudel Śliwkowy z sosem karmelowym 
  - otrzymał wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2010

•  Sekret księżnej Daisy - parfait z chałwy 
  - otrzymała II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010

• Lody waniliowe z musem malinowym i szyszkami karmelowymi 

• Creme brulee - kremowa, waniliowa masa ukryta pod warstwą karmelu z konfiturą jabłkową i sorbetem malinowym

• Kawa czarna/biała
  mała (15 cl)
  duża (25 cl) 10,00 PLN

   6,00 PLN
 10,00 PLN

• Kawa espresso (5 cl) 

• Kawa espresso doppio (10 cl) 

• Kawa parzona (25 cl) 

• Kawa cappuccino (15 cl) 

• Caffe Latte (20 cl) 

• Caffe Latte z syropem karmelowym (25 cl) 

• Herbata Dilmah (15 cl ) 

• Herbata sypana Newby w dzbanku (40 cl)

• Herbata z miodem i sokiem malinowym (20 cl)

• Herbata z konfiturą owocową (20 cl)

• Gorąca czekolada

• Soki i nektary owocowe (pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, 
  porzeczkowy, bananowy, pomidorowy) /20cl

• Coca Cola, Coca Cola Zero, Fanta , Sprite, Tonic Kinley(25 cl) 

• Woda mineralna Kropla Delice / Kropla Beskidu, gazowana / niegazowana (33 cl) 

• Woda mineralna Ustronianka , gazowana / niegazowana (33 cl) 

• Woda mineralna Perrier, gazowana (75 cl) 

• Woda mineralna Acqua Panna, niegazowana (75 cl) 

• NESTEA cytryna, brzoskwinia /25 cl 

• Burn - napój energetyczny /25 cl 

Soki ze świeżych owoców i warzyw

• Sok ze świeżej marchwi /20 cl 

• Sok ze świeżych jabłek /20 cl 

• Sok ze świeżych pomarańczy /20 cl 

• Sok ze świeżych grejpfrutów /20 cl 

• Lech Free, bezalkoholowe 33 cl
  

• Cydr (alk. 4,5%) 33cl 

• Tucher Hefeweizen/Pilzner Alkoholfrei 50 cl
  

• Tucher Pilsner* 30 cl / 50 cl 

• Tucher Pszeniczny* 30 cl / 50 cl 

• Zamkowe Lager * 30 cl / 50 cl 

• Zamkowe Mastne * 30 cl / 50 cl

• Tyskie Książęce Złote Pszeniczne 50 cl 

• Tyskie Książęce Czerwony Lager 50 cl 

• Tyskie Książęce Ciemne Łagodne 50 cl