• Jajecznica jak w starej chacie, na sposób
  chłopski podana z pieczywem i masłem

• Śniadanie fit - pomidor, papryka, ogórek, sałata, twarożek, chrupkie pieczywo, jabłko, grapefruit

• Gotowane Frankfuterki podane z musztardą i pieczywem

• Camembert z orzechami w karmelu z konfiturą żurawinową, rucolą i grzankami

• Krewetki w aromacie sosu ostrygowego z czosnkiem, kaparami i pomidorami 
  na sałatce z rucoli i mozarelli

• Smalczyk Świętego Marcina z gęsi podany z kiszonym ogórkiem
  i ciemnym pieczywem

• Carpaccio z polędwicy wołowej podawane z rucolą, parmezanem, papryką, kaparami oraz grzankami

• Sezonowa zupa - zupa dnia

• Książęcy rosół z kluskami kładzionymi i warzywami jullien
  -otrzymał II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010

• Krem z pomidorów w aromacie czosnku podane z paluchem drożdżowym

• Żur w bochnie chleba z grzybami leśnymi i jajkiem 
  - zdobył III miejsce na IV Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Dorsz w sosie cytrynowym podany z frytkami i mixem sałat

• Pieczony filet z sandacza na szpinaku z suszonymi pomidorami w towarzystwie pieczonych ziemniaków

• Jesiotr duszony w maśle z kaparami i pomidorkami cherry, podany na puree ziemniacznym z bukietem warzyw

• Pszczyńskie gołąbki z gęsiną podane z sosem z grzybów

• Grillowany filet z kurczaka podany z sałatką z pomidorów, serem mozarella, czerwoną cebulą i frytkami

• Plastry grillowanej kaczki w sosie z pomarańczy z kluskami śląskimi, czerwoną kapustą z rodzynkami, marynowaną w winie

• Królik duszony w rozmarynowym sosie na bazie śmietany i warzyw podawany
  z buraczkami oraz z kluskami pieczonymi w ziołach

• Książęcy schab w koronie podany z kwaśną sałatką

• Żebro Adama, podane w otoczeniu kapusty zasmażanej 
  z dodatkiem grzybów i pieczonych ziemniaków z dipem chrzanowym 
  – zdobyło III miejsce na Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Rolada śląska z sosem pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi, czerwona kapustą z boczkiem

• Diabelskie jadło - polędwica wołowa w towarzystwie borowika, cebuli,
  klusek śląskich panierowanych i kwaszaków
  - otrzymało wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym – Śląskie Smaki 2010

•  Stek wołowy marynowany w soli gruboziarnistej, pieczarką z patelnii z sosem tatarskim i ziemniakami

• Pieczona gęś świętomarcińska z farszem staropolskim w aromacie ziół dla 4-6 osób. ( kluski śląskie 50 szt, modra kapusta 600g, sos pieczeniowy 300ml, gęś ok. 3 kg) zamówienie składane min. 24 godziny wczesniej

• Razowe penne z zielonymi warzywami oraz zielonym pesto

• Spaghetti carbonara z boczkiem i cebulą

• Tagliatelle confungi z grzybami, szpinakiem i kurczakiem

• Lasagne alla bolognese z warzywami i mięsem mielonym drobiowo-wołowym  
  w oprawie pomidorów i bazyli

• MARGHERITA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, oregano 

• CAPRICCIOSA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, szynka, pieczarki,oregano

• WEGETARIAŃSKA A'LA PESTO
  - sos pomidorowy, ser, rucola, świeże pomidorki cherry

• DIAVOLA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, salami picante, peperpccino, oregano

• CON POLLO
  - sos pomidorowy, ser mozarella, kurczak, szpinak i cebula

• CON RUCOLA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, szynka parmeńska, świeża rukola, świeże pomidorki cherry, ser grana padano, kwiaty i owoce kaparów

• Sałatka Cesarska - grillowany kurczak, parmezan, pomidor, sos anchois i grzanki, bułeczki ciabatta

• Sałatka Grecka - mix sałat z warzywami, czarne oliwki, ser feta, sos ziołowy vinegret na oliwie extra virgin, podana z bułeczkami ciabatta

• Sałatka prosciutto – chrupiąca szynka parmeńska, rukola, melon, cytrynowy vinegretem, posypana prazonymi pestkami dyni podana z prowansalską grzanką

• Sałatka z łososia wędzonego - podana na carpaccio z pomidora z rucolą, kaparami, anchois, szuszonymi pomidorami i czarnymi oliwkami z vinegretem limonkowym

• Lody waniliowe z musem malinowym i szyszkami karmelowymi 

• Jabłecznik „jak u mamy”, podany z sosem goździkowym 
  - zdobył III miejsce na Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2009

• Creme brulee - kremowa, waniliowa masa podana z musem malinowym

• Sernik z białej czekolady na kruszonce z płatków owsianych    

• Strudel Śliwkowy z sosem karmelowym 
  - otrzymał wyróżnienie na V Festiwalu Kulinarnym Śląskie Smaki 2010

•  Sekret księżnej Daisy - parfait z chałwy 
  - otrzymała II miejsce na V Festiwalu Śląskie Smaki 2010

• Kawa czarna/biała
  mała (15 cl)
  duża (25 cl) 

8,00 PLN
12,00 PLN

• Kawa espresso (5 cl) 

• Kawa espresso doppio (10 cl) 

• Kawa parzona (25 cl) 

• Kawa cappuccino (15 cl) 

• Caffe Latte (20 cl) 

• Caffe Latte z syropem karmelowym (20 cl) 

• Herbata Dilmah (20 cl ) 

• Herbata Dilmah Exceptional (20 cl)

• Lemoniada (20 cl)

• Ice Coffee (30 cl)

• Soki i nektary owocowe (pomarańczowy, grejpfrutowy, jabłkowy, 
  porzeczkowy, bananowy, pomidorowy) (20cl)

• Pepsi, Pepsi Max, Miranda, 7 Up, Schwepps (20 cl)

• Lipton cytrynowy/brzoskwiniowy (20 cl)

• Woda żródlana Górska, gazowana/niegazowana (30 cl)  

• Woda mineralna Ustronianka , gazowana/niegazowana (33 cl) 

• Woda mineralna Perrier, gazowana (75 cl) 

• Woda mineralna Acqua Panna, niegazowana (75 cl) 

• Stars napój energetyczny (25 cl)

Soki ze świeżych owoców i warzyw

• Sok ze świeżej marchwi (20 cl) 

• Sok ze świeżych jabłek (20 cl) 

• Sok ze świeżych pomarańczy (20 cl) 

• Sok ze świeżych grejpfrutów (20 cl) 

• Lech Free, bezalkoholowe (33 cl)
  

• Karmi Classic (33 cl)

• Tucher Hefeweizen/Pilzner Alkoholfrei (50 cl)
  

• Zamkowe Jasne   (30 cl / 50 cl) 

• Zamkowy Ciemne    (30 cl / 50 cl) 

• Tucher Pszeniczny/Pisener   (30 cl / 50 cl) 

• Klasycznie warzone (50 cl) 

• Miodowe (50 cl)

• Porter (50 cl) 

• Sezonowa zupa - zupa dnia

• Książęcy rosół z kluskami kładzionymi i warzywami jullien

• Żur w bochnie chleba z grzybami leśnymi i jajkiem 

• Pszczyńskie gołąbki z gęsiną podane z sosem z grzybów

• Pierś z kurczaka w paprykowym sosie na bazie kwaśnej śmietany podana na warzywach z patelni w towarzystwie frytek

•  Udko z kaczki na kaszy gryczanej z sosem pieczeniowym i buraczkami glazurowanymi

•  Dorsz w sosie cytrynowym podany z frytkami i mixem sałat

•  Schab sous vide podany z plackami ziemniaczanymi,
   pieczarkami i tzatzykami

•  Rolada śląska z sosem pieczeniowym, podawana z kluskami śląskimi i czerwoną kapustą z boczkiem

•  Razowe Penne z kurczakiem, szpinakiem oraz suszonymi pomidorami w śmietanowym sosie

•  Sałatka z pomidorów z sałatą, szczypiorkiem, serem pecorino, z cebulą czerwoną i grzanką bazyliową

•  MARGHERITA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, oregano

•  CAPRICCIOSA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, szynka, pieczarki,oregano

•  DIAVOLA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, salami picante, peperpccino, oregano

•  WEGETARIAŃSKA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, świeże warzywa , oregano

•  FARMERSKA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, boczek, kiełbasa, pieczarki, kiszony ogórek, oregano

•  CON RUCOLA
  - sos pomidorowy, ser mozarella, szynka parmeńska, świeża rukola, świeże pomidorki cherry ser grana padano, kwiaty i    owoce kaparów

• Jabłecznik„jak u mamy”, podany z sosem goździkowym

• Sernik z białej czekolady na kruszonce z płatków owsianych i brownie

• Strudel Śliwkowy z sosem karmelowym

• Sekret księżnej Daisy - parfait z chałwy

• Lody waniliowe z musem malinowym i szyszkami karmelowymi

• Creme brulee - kremowa, waniliowa masa podana z musem malinowym